Se siete amanti di questa bevanda leggendaria, rinfrescante e nutriente, di origine araba, vi interesserà questo articolo. Si tratta della nota horchata, che si può gustare in vari modi. L’importante è che se vi piace l’horchata sappiate distinguere l’originale, poiché non sono tutti uguali e c’è una grande differenza.
Questo rinfrescante nettare valenciano diventa più popolare durante la stagione estiva ed è disponibile nelle gelaterie di Barcellona. Potrete anche scoprire nuovi e dolci sapori esotici come il mochis e il dorayakis.
Le diverse orchidee
L’importante è saper distinguere la differenza tra un’horchata “artigianale” e un barattolo di horchata conosciuta come la tradizionale Chufi o addirittura la marca bianca. Ma se provate quella confezionata e non riesce a conquistarvi, quella tradizionale e fatta in casa non attirerà di certo la vostra attenzione.
Per questo motivo, e se siete desiderosi di rinfrescare il vostro palato, oggi vi consigliamo i luoghi dove si preparano le migliori horchatas della città.
Ti piace l’horchata? Qui si serve il meglio di Barcellona
Orxateria Sirvent
Può essere considerato uno dei luoghi più rinomati ed emblematici della città per bere horchata e gelato. La loro horchata è una delizia tipica: succo di noce tigre di perfetta intensità. Semplicemente squisito. Situato in Carrer del Parlament de Catalunya, 56.
Orxateria La Valenciana
Il suo nome rende onore alla tradizione e alla ricetta originale. All’Orxateria La Valenciana si prepara l’horchata come indicano i canoni. Conoscono molto bene i segreti del tigernut e della sua preparazione, visto che lo preparano dal 1910. Vale la pena di accompagnarlo con i loro fartons fatti in casa. Situato in Rambla de Poblenou, 44.
Bodevici
Questa horchatería si trova nel cuore del quartiere più bohémien di Barcellona, in Carrer Torrijos, 21, e riunisce le idiosincrasie del quartiere. È una tipica gelateria che vende horchata più di ogni altro prodotto. Sebbene preparino anche il gelato insieme all’horchata, lo fanno con prodotti biologici. Per gli amanti del caffè è possibile assaggiare l’horchata café dal sapore intenso e forte. Offrono anche una versione senza zucchero, che ha il suo fascino.
Orxateria El Tio Che
L’horchatería el tío che esiste da un secolo ed è considerata da molti la migliore di Barcellona. In effetti, i sensisti dell’horchata di Barcellona lo affermano senza ombra di dubbio. Ha la stessa filosofia de La Valenciana, essendo una horchatería artigianale centenaria. La loro horchata ha carattere e questo significa che la consistenza e il sapore dell’horchata sono il risultato della pratica di tecniche che durano da sempre. Situato a Barcellona 31/05/2012 Barcellona. Rambla del Poblenou, 44.
