La historia de amor entre Barcelona y la cocina viene de muy lejos. Nace de la pasión por la cocina con la que cuentan las regiones bañadas por el Mediterráneo; pero además, contar con una de las ciudades más cosmopolitas y modernas ha convertido la cocina catalana en algo muy especial. A pesar de ello, tener una experiencia excepcional en la Ciudad Condal puede ser complicado; y es que muchas veces los visitantes no saben distinguir entre los restaurantes y lugares más turísticos y los que realmente escogen los catalanes a la hora de comer. Aquí las claves de la cocina catalana y algunos consejos para que tu experiencia gastronómica en Barcelona sea única…
Cataluña cuenta y ofrece todas las ventajas de la cocina mediterránea; pero incluye también, por su situación, productos del interior del país, mezclando su gastronomía productos del mar con la carne. Algunas de las delicias más típicas son estas:
Los pinchos son una plato estrella y son muchos los lugares en la ciudad donde se pueden disfrutar.
Una exquisitez de lo más típica de Cataluña es el pa amb tomàquet; que no es más que pan con ajo, aceite de oliva y tomate. Muchos platos son acompañados de esta manera.
La esqueixada es otro plato que se debe probar. Se trata de una ensalda con bacalao salado.
Uno de los platos preferidos de los catalanes es, sin lugar a dudas, mongetes amb botifarra (salchichas con alubias). No te puedes ir de Barcelona sin probarlas.
