L’alimentazione vegetariana sta conquistando ogni giorno un numero sempre maggiore di sostenitori. Infatti, sta conquistando il palato degli abitanti di Barcellona con diverse proposte nei migliori ristoranti vegetariani della città.
I 3 migliori ristoranti salutari di Barcellona
Mangiare vegetariano è già un’ottima scelta, resa ancora più sana e sorprendente dalla freschezza e dalla qualità degli ingredienti.
A Barcellona abbiamo già un alto livello di gastronomia vegetariana che potete gustare nei migliori ristoranti vegetariani di Barcellona.
Mangiare vegetariano fa ormai parte della dieta tradizionale. Non è più insolito vedere persone che non mangiano carne o trovare ristoranti con un’offerta esclusivamente vegetariana.
Honest Greens: per mangiare sano e delizioso
Anche il menu del giorno verde è già abbondante e, con il passare del tempo, sempre più locali in città si specializzano in questo cibo come parte di un nuovo stile di vita sano.
I migliori ristoranti vegetariani di Barcellona
1. Ristorante Sesamo
Il suo menu è il miglior esempio dell’Italia vegetariana e vegetale. Situato all’angolo tra Raval e Sant Antoni, Sésamo è uno dei ristoranti vegetariani più popolari e rinomati della zona. Le sue specialità includono provolone ripieno, pasta ripiena di formaggio di capra, cipolla caramellata con burro di tromba della morte, arancini e curry indiano. Si tratta di un ristorante molto accogliente in stile rustico chic, dove vengono offerti taglieri di degustazione e piatti principali vegani e vegetariani. Sésamo: Calle de Sant Antoni Abat, 52.
Ristorante Xavier Pellicer
Pellicer, il suo creatore, ha dato vita all’alta cucina dai colori della foresta dopo aver abbandonato la cucina tradizionale e aver scoperto l’Ayurveda. Da lì ha iniziato a cucinare tenendo conto delle energie che attraversano il corpo e portano benessere. Da tutta questa saggezza è nata la sua attuale proposta culinaria (Healthy Kitchen) che lo ha portato a vincere il premio come Miglior Ristorante Vegetale del Mondo nel 2018. Da Pellicer si possono trovare piatti a partire da 55 euro o un menu degustazione a 79 euro nelle versioni vegana e vegetariana. Ristorante Xavier Pellicer: C/ de Provença, 310.
3. Ristorante Bio Center: uno dei migliori ristoranti vegetariani del mondo.
Un classico nel centro della città. È uno dei migliori non solo per la qualità del cibo, ma anche perché è un pioniere del settore. Questo ristorante offre ai suoi clienti un’eccezionale offerta vegetariana da decenni. Prima del Covid offriva un buffet di insalate gratuito che, anche se ora è scomparso, offre uno squisito menu di
piatti vegetariani e vegani
.
Alcuni dei piatti più popolari sono l’hamburger verde o piatti dai nomi curiosi come “la cabra siempre tira al monte” (la capra tira sempre la montagna) o “me tienes frita” (crocchette di porri e brie).
Dolci come il pan di spagna alle mandorle con cioccolato e la torta di carote.
Ristorante Bio Center: Calle del Pintor Fortuny, 25.
