L’omelette spagnola è uno degli spuntini più famosi del Paese, viene indubbiamente consumata nella maggior parte delle famiglie, se non in tutte, ed è la tapa più richiesta nella maggior parte dei bar e dei ristoranti spagnoli. Questo ci porta a concludere che se si iniziano ad aggiungere ingredienti a queste tortillas, il risultato è incredibilmente delizioso, ovvero combinazioni di tortillas uniche.
Se non avete mai provato un’omelette con ingredienti nuovi e deliziosi, possiamo dirvi che a Barcellona potrete assaggiarne alcuni. Ad esempio, troverete frittate con baccalà, trippa, patatas bravas, carciofi, salsiccia chistorra, tra le altre eccellenti combinazioni. Continuate a leggere per scoprire quali sono le tortillas uniche che dovete provare nella nostra città.
Combinazioni di frittate da provare almeno una volta nella vita
1. Bar Tremendo (Consell de Cent, 12)
Le loro tortillas sono prodotte con ingredienti della migliore qualità. Naturalmente, le patate e le cipolle ballano in perfetta sincronia. Ma per quanto riguarda gli abbinamenti più applauditi, c’è l’omelette con salsa brava, tartufi e funghi. E per farvi venire voglia di provarli, vi consigliamo di optare per la chistorra il prima possibile, ve ne innamorerete sicuramente.
A proposito, il martedì è possibile usufruire della promozione “martes huevones”, in cui tutte le tortillas costano 10 euro.
2. Molino de Pez (Còrsega, 346)
Questo ristorante stupisce per la sua attenzione ai dettagli e per i suoi prodotti. Tutti i piatti del loro menu sono incredibili, ma dato che questa volta parliamo solo di frittate, dobbiamo dirvi che dovete provare la frittata in umido con trippa, che potete trovare anche con le vongole. Qualunque dei due, o forse entrambi, scegliate, non rimarrete delusi.
3. Casa de Comidas Buenavista , per favolose combinazioni di tortilla (Ronda de Sant Antoni, 84).
La stella della casa è l’omelette di merluzzo con il suo pilpil. È una frittata che seduce con il suo delizioso sapore di pesce, servita con pilpil, che aggiunge ulteriore sapore e succosità. Perfetto per riempire la tavola con gli amici e condividerlo.
Si può abbinare a crocchette di prosciutto, calamari freschi alla andalusa preparati con maionese al mojo e magari cannelloni al rustido.
4. Taverna Koska (Blai, 8)
Un ristorante da non perdere quando si tratta di mangiare omelette a Barcellona. Troverete succose frittate di patate e cipolle con combinazioni incredibili, ad esempio una frittata con calamaretti nel loro inchiostro. Dovete provarlo, il suo gusto è davvero unico.
E voi, quali altre combinazioni di tortilla avete provato?
