Christian Escribà crea una scimmia di cioccolato ispirata alla competizione velica dell’America’s Cup

Christian Escribà crea una scimmia di cioccolato ispirata alla competizione velica dell'America's Cup

La città di Barcellona si prepara a ospitare uno degli eventi sportivi più importanti dell’anno: l’America’s Cup. E nel bel mezzo dell’attesa che circonda questa competizione sportiva e tecnologica, il rinomato pasticcere Christian Escribà ha sorpreso tutti con una creazione unica: una scimmia di cioccolato il cui design è ispirato al trofeo dell’America’s Cup.

Questa imponente scultura, che misura 110 centimetri e pesa 30 chili, è una replica dettagliata del trofeo della competizione.

Il maestro artigiano è riuscito a catturare ogni dettaglio del vaso delle 100 Ghinee in questo capolavoro di cioccolato. Dalla forma elegante all’ornamento intricato, la scimmia affascina tutti gli spettatori con la sua bellezza e precisione.

La cosa più impressionante di questa creazione è che non è solo uno spettacolo visivo, ma anche una delizia per il palato.

Nonostante l’aspetto imponente, la scimmia di cioccolato è realizzata con cioccolato fondente al 70% del rinomato marchio Chocovic di Vic. Escribà e il suo team hanno impiegato 18 ore di duro lavoro per dare vita a questa dolce scultura, utilizzando tecniche avanzate di produzione 3D per creare gli stampi necessari.

Trofeo di coppa trasformato in scimmia di cioccolato

La scimmia di cioccolato sarà esposta nel negozio della Gran Via di Barcellona fino alla fine di ottobre 2024, in concomitanza con la fine dell’evento sportivo. Questa mostra non è solo una vetrina del talento e della creatività di Christian Escribà, ma anche un’occasione per promuovere l’arte culinaria e la tradizione pasticcera catalana.

Secondo le parole di Escribà, questa collaborazione con l’America’s Cup è un’opportunità unica per partecipare a un evento di grande importanza e proiezione internazionale. Sottolinea inoltre l’importanza di eventi come questo per promuovere la città di Barcellona e mostrare al mondo la diversità e l’eccellenza dei suoi creatori.

La scimmia di cioccolato non è solo una festa per gli occhi, ma anche per il palato.

Un processo complesso

Per Escribà e il suo team, creare questa scultura non è stato un compito facile. Per riprodurre fedelmente il trofeo della competizione, sono stati impiegati diversi materiali e tecniche, tra cui resine, termoformatura e gelatina alimentare. L’impegno e la dedizione si riflettono nelle oltre 18 ore di lavoro impiegate per la sua realizzazione.

Il cioccolato utilizzato in questa opera d’arte è un fondente al 70% del prestigioso marchio Chocovic de Vic, una scelta che garantisce un gusto squisito e una qualità eccezionale.

Escribà ha pensato di dipingere il cioccolato d’argento per imitare l’aspetto del trofeo originale, ma alla fine ha optato per mantenere il colore marrone, rispettando così la tradizione catalana del mona.

 

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