L’hamburger è diventato uno dei piatti più popolari al mondo. Per questo motivo, è stato appena votato come il miglior ristorante di hamburger della Catalogna e dista solo mezz’ora da Barcellona.
Il vincitore del III Campeonato de España de Hamburguesas è stato il Kiwi Burger Bar in Catalogna, premiato per aver offerto i migliori hamburger alla comunità.
Primo posto
L’hamburger vincitore si chiama “Bacon me crazy” ed è un doppio patty smash con formaggio cheddar, pezzi croccanti di bacon affumicato, cipolla caramellata e maionese Candy Bacon.
Secondo posto
Il secondo hamburger classificato è quello di Double Bière, situato a Mataró, e si chiama “La Portobella”.
Questo hamburger contiene 180 grammi di manzo vecchio stagionato da 45 a 50 giorni, salsa di portobello con riduzione di demi-glace, formaggio provolone. Pancetta affumicata a legna, parmigiano, erba cipollina fresca e composta di cipolle con peperoncino chipotle e rum Cacique.
Terzo posto
Il terzo posto va a Festín, situato nel Portal Nou di Barcellona, il cui hamburger vincitore è il “Doncella 2.0”.
Questo hamburger è caratterizzato da un panino di patate artigianale, 180 g di miscela di manzo double smash burger, formaggio Cheddar, Jack Monterey, cipolle fresche, pancetta marinata, cetriolini sottaceto della casa, ketchup e senape fatti in casa.
Il miglior ristorante di hamburger della Catalogna
La cosa migliore del campionato è che questi ristoranti hanno creato hamburger unici e particolari, e hanno saputo combinare gli ingredienti per creare sapori indimenticabili.
La competizione tra i ristoranti per avere il miglior hamburger della regione è feroce ed è diventata una forma d’arte culinaria.
La popolarità degli hamburger in Catalogna e in Spagna in generale è aumentata negli ultimi anni e non è difficile capirne il motivo.
L’hamburger è un piatto versatile ed economico che può essere personalizzato in molti modi.
È anche un alimento perfetto da portare via e da mangiare in viaggio, il che lo rende un’opzione ideale per chi non ha molto tempo per sedersi a mangiare in un ristorante.
Una concorrenza difficile
L’elezione del miglior hamburger della Catalogna ha dimostrato che la concorrenza è dura e che i ristoranti innovano costantemente per creare hamburger unici e indimenticabili.
Il Campeonato de España de Hamburguesas è una competizione gastronomica che mira a premiare i migliori chef e ristoranti che preparano hamburger di alta qualità in Spagna.
Questo evento si tiene ogni anno dal 2018 e mira a promuovere l’uso di ingredienti freschi e locali nella produzione di hamburger gourmet.
L’evento è organizzato dalla piattaforma digitale “Gastronosfera”, in collaborazione con “Fira de Girona”, una società dedicata all’organizzazione di fiere ed eventi gastronomici in Catalogna.
Il concorso si divide in due categorie: hamburger di carne e hamburger vegetariani.
